INGREDIENTES:
* 400 gramos de atún
* 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
SALSA:
* 2 cucharadas de vinagre balsámico
* El jugo de media naranja
* 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite en una cacerola con fondo grueso, y colocar el atún. Cubrir la cacerola (no del todo) con la tapa. Cocinar 3 minutos por cada lado. Apagar el fuego y tapar la olla por completo, dejando el atún un par de minutos. Batir los ingredientes para la salsa. Cortar el atún en rodajas de 1 cm de altura, colocarlos en los platos para servir y sazonar con la salsa recién preparada. Compañar con ensaladas o con lo que más le agrade.
