Recetario Cocina .com

INGREDIENTES:

*  10 ciruelas coloradas grandes
*  1/2 pocillo de miel
*  2 cucharadas de aceite neutro

PARA EL CAKE:

*  250 gramos de chocolate amargo
*  400 gramos de manteca
*  5 huevos
*  1 taza de azúcar
*  1/2 taza de fécula de maíz

PARA LA SALSA:

*  1 taza de crema
*  60 gramos de chocolate blanco rallado
*  1 cucharada de manteca

PREPARACIÓN:

Limpiar y cortar las ciruelas en cuartos. Pincelarlas con el aceite y cocinarlas a la parrilla 3 minutos por lado. Al final, pincelarlas con la miel. Para el cake, derretir en baño María el chocolate con la manteca y reservarlos al calor. Batir los huevos con el azúcar a punto letra (cuando la mezcla está bien espesa y se puede dibujar con ella), añadir la fécula y el chocolate derretido. Poner en las flaneras y hornear de 25 a 30 minutos en horno medio (170? C). Para la salsa de chocolate blanco, derretir el chocolate con la crema y la manteca, y reservarlo. Servir el cake tibio rodeado por los cuartos de ciruela y rociado por la salsa de chocolate blanco. Decorar con rulos de chocolate blanco.

Comparte este artículo