Churros

Publicado por Estrella
21 noviembre 2009

churros

INGREDIENTES:

Leche: 300 cm3
Agua: 300 cm3
Manteca 15 g
Harina: 330 gramos
Aceite de mezcla para fritura: Cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Calentar en una cacerola leche y agua. Colocar la manteca también dentro de la misma cacerola y llevar a ebullición. Una vez que entró en ebullición verter toda la harina de golpe. Revolver enérgicamente. Luego colocar dentro de una churrera. Presionar la churrera y cortar cada 10 cm. Reservar. Freír en un aceite a 170°C por 5 minutos, deberán quedar bien dorados. Una vez dorados pasar por azúcar. Cargar una manga con dulce de leche. Colocar un pico especial para rellenar, Y rellenar cada churro con dulce de leche.