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INGREDIENTES:

4 pecugas de pollo
250 gramos de queso crema
4 cucharadas de perjil finamente picado
Sal y pimienta
Papel aluminio

PARA LA SALSA:

2 tazas de crema
1 taza de champiñones rebanados
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta, a gusto

PREPARACIÓN:

Rehogar la cebolla y enseguida agregar los champiñones. Cuando estén cocidos, añadir la  crema y la salsa de soja. Sazonar a gusto. Reservar. Abrir las pechugas de pollo y aplanarlas, en un costado colocar el queso y el perejil.  Agregar sal y pimienta. Enrollar ayudándose con el papel de aluminio. Llevar al horno
por 40 minutos. Bañar con la salsa.

MILHOJAS CON DULCE DE LECHE:

INGREDIENTES:

1/2 kilo de pasta de hojaldre
1/2 taza de azúcar impalpable
2 tazas de cremaapara batir
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de dulce de leche
Harina, cantidad necesaria
Nueces, cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

En una superficie ligeramente enharinada extender el hojaldre y cortarlo en tres  rectángulos iguales. Colocarlos en una fuente para horno y picarlos con un tenedor para  evitar que esponjen. Hornear, a temperatura moderada, hasta que estén ligeramente dorados y  con cuidado espolvorear el azúcar impalpable. Llevarlos nuevamente al horno para que  terminen de dorar. Batir  la crema y el azúcar con un batidor de alambre hasta que se hagan  picos firmes. Cuando esté fría la pasta, cubrir una hoja con una capa delgada de dulce de  leche y encima otra capa de la crema batida. Colocar la siguiente capa y repetir  el  procedimiento. Terminar con un poco de nueces para decorar.

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