Torrejas
INGREDIENTES:
• Leche: 300 cm3
• Azúcar: 2 cucharadas soperas
• Harina: 4 cucharadas soperas
• Huevos: 4
• Manteca: cantidad necesaria.
• Pan francés: 12 rebanadas
• Azúcar y canela (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Colocar la leche, el azúcar, la harina y los huevos en un recipiente. Mezclar bien. Poner manteca en una sartén y llevar a fuego medio hasta fundir. Pasar las rebanadas de pan por la mezcla de huevos y harina y ubicarlas, de a tandas, en la sartén. Dorar de un lado. Dar vuelta y dorarlas del otro. Servir tibias, espolvoreadas con azúcar y canela.
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