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INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO:

*  3 huevos
*  60 gramos de azúcar
*  70 gramos de chocolate negro
*  150 gramos de higos secos
*  130 gramos de cáscara de naranja confitada
*  70 gramos de almendras molidas
*  150 gramos de avellanas trituradas
*  1 vaso de ron
*  140 gramos de harina
*  1 sobre de levadura (20 gramoa)

PARA DECORAR:

*  1 cucharadita de miel
*  20 avellanas
*  1 cucharadita de chocolate picado
*  1 cucharada de cáscara de naranja confitada

PREPARACIÓN:

Batir los huevos con el azúcar. Cuando la mezcla esté suave y ligera, agregar el chocolate finamente picado, los higos cortado en trozos muy pequeños, las cáscaras de naranja confitadas, las almendras y las avellanas. Agregar el licor y mezclar bien antes de añadir la harina mezclada con la levadura. Verter la mezcla en un molde forrado con papel resistente a la cocción y luego cocinar durante 45 minutos en el horno precalentado a 180 grados. Retirar del horno y dejar enfriar la torta en una rejilla de alambre. Picar finamente la cáscara de naranja confitada , mezclarlas con miel y luego añadir las avellanas picadas ( todo conservando sólo unos pocos) . Untar el pastel con la mezcla de miel y adornar con avellanas enteras.

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