INGREDIENTES:
* Leche de soja 500 cm3
* 50 gramos de cacao en polvo
* 80 cm3 de malta de cebada
* 2 cucharaditas de polvo de agar agar
* 10 gramos de canela en polvo
* 4 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN:
Mezclar el polvo de cacao en la leche de soja y llevar a hervir, añadir el agar agar y continuar la cocción durante 5 minutos. Agregar el azúcar y la mitad de la canela, mezclar bien y verter en moldes de budín. Después de una hora o dos debe coagular,desmoldar el pastel y espolvorearlo con la canela restante.
