Aunque estemos a dieta, e intentemos por todos los medios cuidarnos en las comidas y resignarnos a no probar ni un solo bocado de nuestros platos favoritos, es casi imposible no desear que nuestra boca se quede con un dulce sabor luego de cada comida.
De hecho, muchas dietas incluyen un aperitivo dulce en sus menúes, teniendo en cuenta que consumir una cierta cantidad de azúcar es necesario.
Pero no hay que abusar de eso, y por esa razón hay que recurrir a salidas “light” para poder darle a nuestro cuerpo y a nuestro alma aquel sabor dulce que necesita. Por eso les presentamos la exquisita receta de la tarta de manzana, una ideal opción para este tipo de ocasiones.
Los ingredientes que integran este estupendo postre para cuatro personas son: 1 manzana, dos cucharadas de leche en polvo descremada, medio vaso de vino blanco, media cucharada de canela, cantidad necesaria de edulcorante, y 200 gramos de ricotta.
Empezaremos mezclando la ricotta con la leche en polvo, hasta formar una pasta. Con las manos cubiertas de harina, daremos a esta pasta forma de bollo y lo llevaremos por una hora a la heladera. Pasado este tiempo retiraremos y estiraremos sobre una superficie enharinada, aplastando la masa con las manos. Esta masa se utilizará para forrar una tartera.
Con el resto de los ingredientes prepararemos una compota, que distribuiremos sobre la masa, y luego llevaremos al horno por 45 minutos, a horno moderado.
