Flan de vainilla con frutillas

Estrella 15 mayo 2010 0

flan

INGREDIENTES:

•  Flan de vainilla: 1 caja
•  Leche: 700 cm3
•  Frutillas cortadas en trozos: 2 tazas tamaño té
•  Vino tinto: 1/2 taza tamaño té
•  Azúcar: 4 cucharadas soperas
•  Almidón de maíz: 1 cucharada sopera
•  Agua: 1/2 pocillo
•  Hojas de menta picadas (para espolvorear): cantidad necesaria

PREPARACIÓN:


Preparar el flan siguiendo las instrucciones del envase pero con la cantidad de leche indicada en la receta. Volcar en un molde redondo de 24 cm de diámetro y llevar a la heladera hasta que esté frío y firme. Retirar y desmoldar sobre un plato o bandeja y reservar en la heladera. Colocar las frutillas, ei vino y el azúcar en una cacerola. Cocinar por 3 minutos. Disolver el almidón en el agua y agregar a la preparación anterior. Cocinar, mezclando, hasta que espese ligeramente. Retirar y dejar entibiar. Servir sobre el flan y espolvorear con hojas de menta.