INGREDIENTES:
• 5 yemas
• 200 gramos de azúcar
• 24 vainillas
• 1 taza de aporto
• 1 taza de café
• 400 gramos de crema de leche
• Chocolate rallado para decorar
PREPARACIÓN:
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien blancas. Llevar la crema a punto semi chantilly y unir a las yemas. Mezclar el oporto con el café y pasar las vainillas por este líquido. Colocar en el centro de un plato un cortapasta circular y colocar en forma alternada capas de vainillas y de crema. Llevar a la heladera un par de horas. Desmoldar y espolvorear con chocolate rallado o con baño de chocolate. Se puede hacer cuadrado en un molde grande o en una asadera de vidrio.