Tiramisú

tiramisú

INGREDIENTES:

•   5 yemas
•   200 gramos de azúcar
•   24 vainillas
•   1 taza de aporto
•   1 taza de café
•   400 gramos de crema de leche
•   Chocolate rallado para decorar

PREPARACIÓN:

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén bien blancas. Llevar la crema a punto semi chantilly y unir a las yemas. Mezclar el oporto con el café y pasar las vainillas por este líquido.  Colocar en el centro de un plato un cortapasta  circular y colocar en forma alternada capas de vainillas y de crema. Llevar a la heladera un par de horas. Desmoldar y espolvorear con chocolate rallado o con baño de chocolate. Se puede hacer cuadrado en un molde grande o en una asadera de vidrio.

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