INGREDIENTES:
* 1 kilo de queso tierno
* 8 huevos
* 1 vasito de anís
* La ralladura de medio limón
* 400 gramos de harina
* 200 gramos de azúcar
PREPARACIÓN:
Desmenuzar el queso con las manos y mezclarlo con los huevos y un poco de anís. También se puede añadir la ralladura de limón. Agregar luego harina suficiente para que la masa no quede líquida y el azúcar. Hornear a 180° C durante 35 minutos en un molde untado con mantequilla hasta que tenga un aspecto dorado.
