INGREDIENTES:
150 gramos de chocolate blanco
100 gramos de manteca
2 huevos
250 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
175 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1/2 taza de avellanas peladas, tostadas y picadas
1/2 taza de chips de chocolate
PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate blanco y la manteca a baño de María. En un bol, batir a punto letra los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el chocolate fundido y, por último, los ingredientes secos tamizados. Incorporar las avellanas picadas y los chips de chocolate. Verter en un molde cuadrado de 24 centímetros, tapizado con papel de aluminio, enmantecado y enharinado. Cocinar en un horno precalentado a temperatura media, por 30 minutos aproximadamente. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
