Marrón glasé
INGREDIENTES:
Castañas en almíbar escurridas: 2 tazas
Oporto: 1 copita
Crema de leche: 400 centímetros cúbicos
Azúcar impalpable: 100 gramos
Cereales triturados (para espolvorear): cantidad necesaria
Coco rallado (para espolvorear): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Licuar las castañas con el oporto hasta formar un puré. Retirar y reservar. Batir la crema de leche con el azúcar a medio punto. Agregar, en dos veces, al puré de castañas hasta integrar. Colocar en copas. Espolvorear con cereales y coco. Reservar en heladera hasta el momento de servir.
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