Pan de Coñac
INGREDIENTES:
500 gramos de harina
1 cucharadita de sal
30 gramos de levadura seca
1 cucharada de azúcar
80 gramos de manteca blanda
3 huevos
Agua tibia, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Mezclar la harina con la sal, la levadura y el azúcar. Añadir la manteca blanda, los huevos y el agua tibia necesaria para formar una masa liviana. Amasar y alisar bien. Colocar la masa en un molde savarín enmantecado y dejar leudar en un lugar tibio hasta que aumente al doble de su tamaño. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, hasta que el pan esté cocido y dorado. Retirar, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar un poco.
Blog compatible con Dispositivos Móviles.