INGREDIENTES:
1 lata de 800 gramos de peras
1 botella de 750 centímetros cúbicos de vino tinto
250 gramos de azúcar
1 palito de canela
4 clavos de olor
PREPARACIÓN:
Colar las peras y reservar el almíbar. Colocar en una cacerola el almíbar, el contenido de la botella de vino tinto, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Cocinar destapado a fuego bajo durante aproximadamente 50 minutos o hasta que se forme un almíbar espeso. Verter el almíbar de vino sobre las peras y dejar enfriar durante 6 horas, para que las peras absorban el color.
