Postre semifrÃo de frutilla
INGREDIENTES:
Gelatina sabor frutilla: 1 caja
Frutillas: 450 gramos
Crema de leche: 600 centÃmetros cúbicos
Azúcar: 1/2 taza tamaño té
Leche condensada: 1 lata
Pulpa de frutilla: 1 lata chica
Gelatina sin sabor: 2 sobres
Agua: 1 pocillo
Ralladura de la piel de 1 limón
Aceite (para el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Untar un molde de 22 centÃmetros de diámetro con aceite y reservar. Preparar la gelatina de frutilla siguiendo las indicaciones del envase pero con 1/4 parte menos del agua total indicada. Colocar la mitad en el molde aceitado. Llevar a la heladera hasta que esté firme. Distribuir, encima las frutillas fileteadas. Reservar 100 gramos para la decoración. Cubrir con el resto de gelatina y llevar nuevamente a la heladera hasta que esté firme. Batir la crema de leche y el azúcar a medio punto. Incorporar la leche condensada y la pulpa de frutilla. Volver a batir unos minutos más hasta formar una crema de frutilla. Reservar. Hidratar la gelatina sin sabor en el agua y disolver a baño MarÃa. Agregar a la crema de frutillas. Perfumar con la ralladura de limón y mezclar. Volcar la crema de frutilla dentro del molde y dejar enfriar en la heladera un mÃnimo de 4 horas o hasta que esté bien firme y frÃa. Desmoldar pasando el dorso de un cuchillo por los bordes. Decorar con el resto de frutillas fileteadas.
Tags: postre, reposteria
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Hola,esta tarta se ve deliciosa,pero tengo un problema,me gustarÃa hacerla y no sé cuanto es 1 lata de pulpa de frutillas,se que es como un puré,pero aquà en España no se vende en lata,hay que hacerlo,por eso necesito saber la cantidad que trae.
Besiños