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Espárragos y langostinos al parmesano




espárragos

INGREDIENTES:

*   16 espárragos
*   50 gramos de queso parmesano rallado
*   300 gramos de langostinos pelados
*   Hojas de albahaca
*   1/2 taza de piñones tostados
*   2 cucharadas de aceite de oliva
*   2 cebollas de verdeo



PREPARACIÓN:

Saltear los espárragos en un poco de aceite y agregar el queso rallado para que se doren.  Aparte, saltear los langostinos y armar el plato con los espárragos, las hojas de albahaca y los langostinos alrededor.

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