INGREDIENTES: * 1 cebolla * 1,5 kg de osobuco * 1 lata de puré de tomate * 1 lata de tomates al natural * 1 cucharada de pimentón * Aceite de oliva * Sal y pimienta, a gusto * 2 cucharadas de crema PREPARACIÓN: En una sartén, dorar la cebolla …
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INGREDIENTES: • Rodajas de matambre • 4 tortillas mexicanas (se consiguen en los grandes supermercados) • 1 ají verde en tiritas • 2 tomates perita en cubitos • 2 choclos hervidos y desgranados • Perejil o cilantro fresco en tiritas • Salsa jalapeña (se consigue en los grandes supermercados) • …
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INGREDIENTES: * Restos de vacío o tapa de asado * 1 morrón asado * 4 tazas de arroz blanco hervido (thai) * 1 zapallito en cubitos * 100 g de chauchas hervidas * 1 ramita de romero fresco * Salsa de soja PREPARACIÓN: Pelar el morrón y cortarlo en tiras. …
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INGREDIENTES: • 1 pieza de solomillo de ternera de 500 gramos • 2 kg. de sal gruesa PARA LA SALSA: • 50 cm3 de leche condensada • 50 gramos de queso de untar • 1/2 cucharada de mostaza suave • 1/2 cucharada de mostaza picante • 1 cebollita • Aceite …
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INGREDIENTES: • 8 bifecios de mllanesa • 4 fetas de jamón crudo • 8 hojas de salvia • 70 gramos de manteca • Sal y pimienta PREPARACIÓN: Sacarle toda la grasa a la carne, aplastarla bien y cortarla en forma de rectángulos. Salpimentar y colocar 1/2 feta de jamón y …
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INGREDIENTES: • 1/2 peceto chico cocido al horno • 2 tazas de tomates cherry • 1/2 planta de lechuga • 2 zanahorias en láminas PARA LA SALSA VINAGRETA: • 1/2 taza de aceite de oliva • 2 cdas. de aceto balsámico o vinagre de vino tinto • 2 cucharaditas de …
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INGREDIENTES: • Ramito de perejil y ciboulette: 1 • Ajo picado: 4 dientes • Aceto balsámico: 1 taza tamaño té • Cebolla grande picada: 1 • Sal y pimienta: a gusto • Azotillo desgrasado: 1,200 kg • Jamón cocido en fetas: 100 gramos • Champiñones frescos o en conserva, cortados …
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INGREDIENTES: Harina de maíz: 1/4 kg Agua,: 1 litro Sal: 1 cucharadita Manteca: 80 gramos Queso mantecoso en trocitos: 150 gramos RELLENO: Aceite: 1/2 taza Cebollas picadas: 2 Dientes de ajo triturados: 4 Tomate grande, pelado y picado: 1 Carnaza de nalga,. sin grasa ni nervios, picada. 1/2 kg Sal, …
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