Cocina Casera

Las ollas a presion habían quedado relegadas a las casas de nuestros padres, ya que nadie las utilizaba, debido a la bonanza económica y a los cambios en la alimentación, que dejaron a los platos de cuchara en un segundo plano. Hoy, las ollas a presión han resurgido de sus …

Cuando llega la semana santa, el pulpo y el bacalao son las dos comidas más tradicionales que hay en el mundo. No importa la región, ya que son alternativas gastronómicas que se pueden conseguir en cualquier país. En esta ocasión, nos focalizaremos en el segundo de los platos mencionados, ya …

Para la elaboración de Bouillabaisse se necesita una cierta cantidad de elementos que son muy importantes en la cocina. Sin todos ellos no se podrá realizar esta receta. Los componentes que hay que tener son ocho cucharadas soperas de aceite, 500 gramos de rape, 500 gramos de merluza, 500 gramos …

Hace un tiempo hablamos sobre la magnífica receta del pollo a la cerveza. Ese es un plato muy digestivo y rico para comer tanto en el almuerzo como en la cena. Ahora traemos a continuación la alternativa del pollo a la sidra. Las virtudes que tiene esta comida son las …

El pollo con langostinos es uno de los platos más finos que se puede pedir en un restaurante. La dificultad para hacerlo es muy elevada. Se necesitará de ver un instructivo por televisión para poder hacer todos los pasos de la manera más apropiada. Sin embargo, en este artículo se …

Es común que a la hora de la merienda, los niños busquen desesperadamente en la alacena los más deliciosos sabores y gustos para acompañar su café con leche, su chocolatada, o su leche con cereales. Más allá de poder satisfacer sus deseos con cualquier galletita comprada en el supermercado, suele …

Hay muchas formas en las cuales pueden prepararse los duraznos, y todas ellas tienen la particularidad de ser deliciosas y de lograr que cada uno de los ingredientes utilizados pueda liberar su máximo sabor, y de esa forma explotar al máximo su potencial, logrando de esa forma que cada uno …

Las ensaladas son, sin lugar a dudas, a mejor forma de probar, combinar y maravillarnos con la cantidad de uniones posibles que podemos realizar entre diferentes ingredientes y elementos. De esta forma, podremos convertirnos en uno de los referentes culinarios dentro de nuestro grupo familiar o de nuestros amigos. Así, …