Comidas

En la cocina madrileña predomina la fritura. Algunos de los platos típicos son los churros, los calamares a la romana, la tortilla de patatas, los bocadillos de calamares, los chopitos y las patatas bravas. Frutos como la fresa, el melón, verduras como las castañas tienen protagonismo. La uva se consume …

¿Alguna vez has oído hablar del kéfir, estos pequeños nódulos blancos? Si no es así te lo presento: se trata de una colonia de hongos, lactobacilos, bacterias no patógenas y levaduras, cuyo origen se ubica, posiblemente, en Europa, específicamente la zona del Cáucaso. El kéfir, al entrar en contacto con …

Comer algún platillo preparado con uno de los siguientes ingredientes puede resultar un verdadero lujo. Son ingredientes tan exclusivos que únicamente se sirven en determinados restaurantes del mundo y a precios ciertamente exorbitantes. Uno de ellos es la famosa Carne de Kobe, producto que no se encuentra de manera fácil …

El lucio es un pescado que puede dar un gran sabor si lo mezclamos con diferentes productos, en este caso, vamos a probar una receta en el que la lasaña es también protagonista. Esta receta está pensada para 4 personas. Para elaborar la pasta necesitaremos 150 g de harina de …

A menudo se genera una cierta polémica cuando aparecen las nuevas listas con los “estrellados” por la popular guía Michelin. Aún así, contar con una de estas estrellas supone para un restaurante tener las mesas llenas todos los días y hasta listas de espera en el caso de que se …

En los últimos meses han salido al mercado varias marcas de fuentes de agua. Todas ellas se han elaborado con el objetivo de ofrecer al usuario de manera inmediata una despensa de agua caliente o hirviendo para preparar os alimentos durante la comida en la cocina. Estas fuentes de agua …

Existe un perfil de persona joven, estudiante, que vive lejos de su casa y que necesita aprender a cocinar para alimentarse como es debido, que conforma un grupo numeroso y desorientado. Todos aquellos principiantes en la cocina, acostumbrados a comer los platos de sus madres, se han sentido alguna vez …

Los aficionados a la cocina pueden hacer una enorme variedad de platos en casa, pero nunca pueden llegar al nivel que tienen los cocineros con formación y que regentan los restaurantes más famosos y prestigiosos. Nadie mejor que un aficionado a la cocina sabrá apreciar un paquete la vida es …