Si eres de las personas que adoran las salsas para acompañar las diferentes pastas, entonces aquí dejamos una que realmente vale la pena, perteneciente a la gustosa culinaria italiana, la salsa boloñesa. Ingredientes: Carne picada 500 gr. Zanahorias 300 gr. Cebollas 2 unidades. Apio 200 gr. Aceite de …
Read More »Tallarines con salsa oriental
Dentro de los platos más tradicionales que podemos preparar en nuestra cocina, podemos decir que los tallarines son de los preferidos por la mayoría de nuestros comensales, y por esa razón es que siempre recurrimos a ellos a la hora de tener que salvar algún tipo de apuro culinario; el …
Read More »Fideos a la cazuela, una delicia para salir del paso
¿Cuántas veces tuviste ganas de comer algo delicioso, pero ni por asomo de cocina? ¿Cuántas veces dijiste hoy me muero por un buen plato de pastas y te retumbo en el cerebro la idea de hacer la salsa y todo lo que corresponde para agregarle? Muchas. Lo cierto es que …
Read More »Canelones a la bolognesa
¿Cuántas veces probaste la pasta italiana? Muchas, seguro. Pero lo cierto es que es una cantera inagotable. Uno nunca puede dejar de comer este estilo de cocina del país de a bota. Hoy les daremos una receta infalible: Canelones a la bolognesa. Para chuparse los dedos… Los ingredientes necesarios para …
Read More »Ravioles verdes fritos, made in Argentina
Esto que les voy a contar le sucedió una vez a un chef amigo. Un día, el estaba muy atareado con todos los platos que tenía que preparar en su restaurant, y a su vez amasaba unos ricos ravioles caseros de verdura. Cuando los estaba cocinando se dio cuenta que …
Read More »Osobuco con pimentón y tomate
INGREDIENTES: * 1 cebolla * 1,5 kg de osobuco * 1 lata de puré de tomate * 1 lata de tomates al natural * 1 cucharada de pimentón * Aceite de oliva * Sal y pimienta, a gusto * 2 cucharadas de crema PREPARACIÓN: En una sartén, dorar la cebolla …
Read More »Lasaña de rúcula y tomate
INGREDIENTES: * 250 gramos de lasaña fresca para RELLENO: * 5 tomates pequeños, sin piel y sin semillas * Aceite de oliva * Cáscara de 1 limón, cortado en tiras * 1 manojo de rúcula * 200 gramos de ricotta * Sal al gusto * Queso rallado, a gusto SALSA: …
Read More »Pasta con seis pimientos
INGREDIENTES: • 3 morrones grandes (verde, amarillo y rojo) • 3 ajíes picantes, (peperoncinos o del piquillo, verde, amarillo y rojo) • 4 tomates perita pelados, sin semillas y cubeteados • 3 dientes de ajo sin su germen (el brote interno, que es color verde claro o simplemente blanco igual …
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