Pescados

Croquetas de bonito

INGREDIENTES: 2 latas de bonito de 120 gramos cada una 120 gramos de arroz 300 cm3 de leche 1  cebolla 2 dientes de ajo picados 1 manojito de perejil 3 huevos 1 cucharada sopera de manteca 100 gramos de aceitunas verdes rellenas 200 gramos de pan rallado Sal, pimienta, harina …

Read More »

Trucha con salsa de almendras

INGREDIENTES: •  Agua: 2 tazas tamaño té •  Cebolla cortada en cuartos: 1 •  Ajo cortado en rodajas: 2 dientes •  Hierbas aromáticas: 1 ramito •  Sal y pimienta blanca: a gusto •  Filetes de trucha: 4 PARA LA SALSA: •  Aceite: 1 cucharada sopera •  Harina: 1 cucharada sopera …

Read More »

Cazuela de sardinas

INGREDIENTES: •  2 cebollas •  2 dientes de ajo •  8 papas •  2 tomates •  1/3 de pimiento amarillo •  1/3 de pimiento verde •  1 hoja ae laurel •  1 cucharada sopera de tomate triturado •  500 cm3 de aceite de oliva •  100 cm3 de vino blanco …

Read More »

Mero con salsa de tomate

INGREDIENTES: 4 rodajas de mero 1 cucharada sopera de hierbas aromáticas 800 gramos de repollo 100 cm3 de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de manteca 2 dientes de ajo 2 cebollas 1 lata de tomate triturado 200 cm3 de vino Oporto Harina, sal y pimienta a gusto PREPARACIÓN: Quitar …

Read More »

Pasta con pescado

INGREDIENTES: •  250 gramos de tortelliní                  •  900 gramos de pescados variados •  1 limón (jugo)                      •  2 cebollas                                  •  1 diente de ajo                     •  100 cm3 de aceite de oliva           •  1 lata de tomate al natural       •  1/2 morrón rojo •  1 hoja de laurel •  100 cm3 …

Read More »

Habas estofadas con sepia

INGREDIENTES: 1 kilo de habas 2 kilos de sepia 2 cebollas 10 dientes de ajo picados 1 cucharada de aceite de oliva 1 copa de anís seco Hojitas de menta, a gusto Sal, a gusto PARA EL FUMET: 1 apio 1 zanahoria Cabezas y espinas de pescado 1 cebolla Aceite …

Read More »

Empanadas de sardina

INGREDIENTES: •  2 latas de sardinas en aceite •  1 cebolla chica •  1 taza de salsa pomarola •  100 gramos de aceitunas negras, en tajaditas •  1/2 taza de salsa blanca •  Sal, pimienta negra y pimentón a gusto •  1 paquete de 12 discos de tapas de empanadas …

Read More »

Moldeado de pescado y calabaza

INGREDIENTES: *  Aceite: 1/2 pocillo *  Cebolla picada: 1 *  Sal y pimienta: a gusto *  Zanahoria mediana rallada: 1 *  Pimiento rojo chico picado: 1 *  Filetes de merluza sin espinas: 3 *  Calabaza cocida y picada: 1 *  Huevos: 4 *  Arvejas escurridas: 1 lata *  Perejil picado: …

Read More »

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies