INGREDIENTES: • Camarones o varitas de surimi: 500 gramos • Jugo de limón: 1 cucharada sopera • Sal, pimienta, y nuez moscada: a gusto • Aceite: 2 cucharadas soperas • Cebolla picada: 1 • Ajo picado: 2 dientes • Tomates peritas sin semillas y picados: 2 • Pimiento rojo picado: …
Read More »
INGREDIENTES: 4 huevos 3 cebollas de verdeo 3 cucharadas de aceite 400 gramos de arroz 800 cm3 de agua hirviendo 1 cubito de caldo de ave 250 gramos de salmón ahumado Perejil picado: a gusto PREPARACIÓN: Cocinar los huevos hasta que estén duros, refrescarlos, pelarlos y cortarlos en mitades Aparte, …
Read More »
INGREDIENTES: • Pescado cortado en trozos o en postas (atún, cazón, pollo de mar): 800 gramos • Sal y pimienta: a gusto • Jugo de 2 limones • Aceite: 1/2 pocillo • Ajo picado: 2 dientes • Cebolla picada: 1 • Laurel: 1 hoja • Zanahoria cortada en rodajas: 1 …
Read More »
INGREDIENTES: 1 kilo de sardinas 2 kilos de sal gruesa 6 pimientos del piquillo 2 cebollas Unas hojas de escarola 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre PREPARACIÓN: Lavar bien las sardinas y escurrir. Pre-calentar el horno a 220° C 10 minutos. Forrar una bandeja de horno …
Read More »
INGREDIENTES: Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Merluza cortada en cubos: 250 gramos Tomate perita sin semilla y picado: 1 Sal y pimienta: a gusto Agua: 1 taza tamaño té Espinaca cocida, exprimida y picada: 1/2 taza tamaño té Harina: 1 taza tamaño té Huevo (para empanar): 1 Pan …
Read More »
INGREDIENTES: (para 4 porciones) • 1,200 kg.de filetes de abadejo • Cantidad necesaria de aceite de oliva • 1/2 unidad de guindilla • 6 dientes de ajo • 500 gramos de tomate • 150 gramos de aceitunas negras • 15 gramos de alcaparras • 10 hojas de albahaca • Sal …
Read More »
INGREDIENTES: • Aceite: 1/4 de pocillo • Cebolla picada: 1 • Ajo picado: 3 dientes • Filetes de pescado sin espinas y cortado en trozos (lenguado, bacalao fresco, abadejo): 1 kg • Tomates peritas sin semillas y picados: 3 • Sal, pimienta y ají molido: a gusto • Salsa inglesa: …
Read More »
INGREDIENTES: Aceite: 2 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Ajo picado: 2 dientes Sal y pimienta: a gusto Tomates picados y sin semillas: 2 Filetes de brotóla cocidos y desmenuzados: 750 gramos Perejil: 2 cucharadas soperas Queso muzzarella rallado: 150 gramos Panqueques o masa precocida para canelones: 24 Salsa de tomate: …
Read More »