Verduras

Zapallitos rellenos a la napolitana

INGREDIENTES: Zapallitos: 10 Manteca (para la asadera): cantidad necesaria Ensalada (para acompañar): a gusto PARA EL RELLENO: Aceite: 1/2 pocillo Ajo picado: 2 dientes Cebolla picada: 1 Puerro picado: 1 Berenjena chica sin pelar y cortada en cubos chicos: 1 Huevos: 2 Queso rallado: 1/2 taza tamaño té Sal y …

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Lasaña de zucchini, brócoli y coliflor

  INCREDIENTES: Masa precocida para lasaña: 1 caja Salsa pomarola: 2 latas Muzzarella rallada: 1/2 taza tamaño té Perejil picado (para espolvorear): 1 cucharada sopera Queso rallado (para espolvorear): a gusto PARA EL RELLENO: Aceite: 3 cucharadas soperas Cebolla picada: 1 Ajo picado: 1 diente Sal, pimienta y nuez moscada: …

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Mousse de brócoli y pollo

INGREDIENTES: •  Flores de brócoli congeladas: 250 gramos •  Suprema de pollo sin piel ni hueso y cocida: 300 gramos •  Cibouletre picada finamente: 1 taza •  Jugo de limón: 1 cucharada sopera •  Mayonesa: 1 taza tamaño té •  Mostaza: 1 cucharada sopera •  Condimento para aves: 1 sobre …

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Berenjenas cremosas gratinadas

  INGREDIENTES: Berenjenas medianas: 2 Harina: 1 pocillo Sal, pimienta y orégano: a gusto Huevo: 1 Perejil picado: I cucharada sopera Ajo picado: 2 dientes Crema de leche: 300 cm3 Sal y pimienta: a gusto Aceite (para freír): cantidad necesaria Queso rallado (para espolvorear): a gusto Arroz blanco (para acompañar): …

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Ruedas coloridas de berenjena y tomate

INGREDIENTES: Berenjenas medianas: 4 Tomates peritas: 3 Sal y pimienta: a gusto Cebollas cortadas en aros gruesos: 2 Aceite (para rociar): cantidad necesaria Queso rallado y orégano a gusto (para espolvorear): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Cortar las berenjenas y los tomates en rodajas. Condimentar con sal y pimienta. Ubicar en una …

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Morrones caramelizados

DURABILIDAD: 3 meses (incluye estacionamiento) en heladera. Estacionamiento 1 semana. Una vez abierta mantenerla refrigerada, con el líquido cubriendo los alimentos, y consumirla dentro de las  48 horas. INGREDIENTES: 8 morrones grandes bien carnosos (tipo calahorra) 2 cucharadas de azúcar 6 dientes de ajo fileteados 1 cucharadita de comino 1/2 …

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Entrada de panqueques de espinaca y zanahoria

INGREDIENTES: PARA LOS PANQUEQUES: Huevos: 4 Leche: 1 y 1/4 de taza tamaño té Harina: 200 gramos Manteca derretida: 75 gramos Hojas de espinaca cruda: 1/2 taza tamaño té (1/2 atado) Sal y pimienta: a gusto Aceite, (para la placa): cantidad necesaria Ensalada, (para acompañar): a gusto Pimienta rosa, (para …

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Coliflor gratinada

INGREDIENTES: Manteca: 25 gramos Cebolla picada: 1 Sopa crema de cebolla en polvo: 1 sobre Harina: 1 cucharada sopera Leche: 2 tazas tamaño té Queso blanco: 200 gramos Sal, pimienta y nuez moscada: a gusto Coliflor separada en flores y cocida: 1 Perejil picado: 1 pocillo Muzzarella en hebras: 150 …

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