Aderezo para aves

aderezo para aves

DURABILIDAD:

6 meses en lugar fresco, seco y oscuro.

UNA VEZ ABIERTO:

Mantener en la heladera y consumir dentro de los 30 días.

INGREDIENTES:
        
• 1 cucharada sopera de hojas de salvia 
• 1 taza tamaño té de tomillo
• 1/2 taza tamaño té de perejil
• 1/4 de taza de estragón
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas tamaño té de sal
• 1 cucharada sopera de mostaza
• Jugo de 1 limón
• 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
• Vinagre: cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

Lavar bien las hierbas y secarlas con papel blanco absorbente. Colocarlas en un recipiente con vinagre, taparlas y dejarlas reposar durante 10 minutos. Retirarlas y secarlas con papel de cocina. Lavar muy bien el limón, cepillándolo. Mezclar las hierbas, el ajo picado, la sal, la mostaza y el jugo de limón. Incorporar el aceite de a poco, a medida que se mezcla, hasta obtener una pasta espesa. Guardar en frascos previamente esterilizados y tapar. Esterilizar durante 20 minutos y dejar reposar por 24 horas. Volver a esterilizar durante 15 minutos y dejar reposar otro dia completo. Realizar una última esterilización de 15 minutos. El aderezo puede utilizarse inmediatamente.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *