Ensalada de pollo al curry: rápida y sabrosa

Pollo

Una de las comidas más nutritivas es la ensalada. Además de entregarnos los nutrientes esenciales para el organismo, siempre es una buena opción a la hora de cocinar ya que es un plato muy sencillo de preparar y que no nos consume mucho tiempo de preparación.

Claro que al ser un plato tan fácil, la gente ha ido variando las recetas para hacer cada vez más sabrosa este plato que data de muchos años atrás y que rompe las barreras del tiempo. En este caso, para los adeptos y fanáticos de las ensaladas, presentamos una muy rica en proteínas, pero también en sabor… Con ustedes, la ensalada de pollo al curry. Manos a la obra, es muy sencilla…

INGREDIENTES:

3 filetes de pechuga de pollo
4 cucharadas de mayonesa
1 bote de yogur natural 8sin azúcar)
1 cucharada de curry
Zanahoria
Lechuga
Cebolla
Sal
Pimienta

PREPARACION:

Cogemos los filetes de pollo y los cocinamos al horno, o bien a la plancha, con una pizca de aceite y bien empapados de zumo de limón. Una vez listos, los dejamos enfriar para retomarlos en un momento. Cortar la lechuga, la zanahoria y la cebolla y colocar todo en un bol, para mezclarlo de una manera suave pero constante. Cortar el pollo (puede ser en tiras o en dados) y lo añadimos al bol de las verduras. Por otro lado, mezclar la mayonesa, el curry y el yogurt, de manera que queden bien combinados. Una vez listo, añadimos esta salsa al bol y además, condimentamos con sal y pimienta. Revolver bien y… ¡Listo!

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