Pastel de carne y trigo burgol

pastel

INGREDIENTES:

Trigo burgol: 500 gramos
Agua caliente: 750 cm3
Carne picada: 1 kg
Cebollas picadas: 2
Ajo picado: 3 dientes
Menta fresca picada: 1 pocillo
Perejil picado: 1/2 taza tamaño té
Tomates peritas sin semillas y cortados en cubos: 2
Sal y pimienta: a gusto
Manteca derretida: 100 gramos
Manteca (para el molde): cantidad necesaria
Ensalada (para acompañar): a gusto

PREPARACIÓN:

Colocar el trigo en un bol y remojar con agua caliente. Dejar reposar 10 minutos. Colar, presionando bien, para eliminar toda el agua. Reservar. Disponer en un bol y agregar la carne, las cebollas, los dientes de ajo y las hierbas. Incorporar los tomates y salpimentar. Pasar la preparación a un molde cuadrado de 18 cm de lado previamente enmantecado. Rociar con la manteca derretida. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y dorada. Retirar y cortar en cuadrados. Decorar con hojas de menta fresca. Si lo desea, acompañar con ensalada.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies