INGREDIENTES:
• Gelatina sin sabor: 1 sobre
• Agua: 1/2 taza tamaño té
• Jugo de naranja: 3 tazas tamaño té
• Azúcar: 100 gramos
• Jugo de 1/2 limón colado
• Ciruelas tipo presidente picadas: 100 gramos
• Damascos secos picados: 100 gramos
• Manzana pelada y picada: 1
• Pera pelada y picada: 1
• Pasas de uvas rubias, sin semillas: 100 gramos
• Uvas rosadas o negras cortadas al medio: 150 gramos
PREPARACIÓN:
Hidratar la gelatina en el agua y reservar. Colocar eljugo de naranja, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y llevar a fuego medio. Dejar que rompa el hervor. Adicionar la gelatina hidratada y mezclar para disolver. Agregar, las ciruelas y los damascos. Mezclar. Añadir la manzana, la pera, las pasas de uva y las uvas. Dejar que recupere el hervor. Retirar y pasar a un bol de vidrio o cristal. Dejar enfriar y reservar en heladera hasta el momento de servir.
