INGREDIENTES:
* 250 cm3 de crema de leche
* 40 gramos de azúcar
* 7 gramos de gelatina sin sabor
* 1 cucharadita de rhum
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* Coulis de naranja o kinotos para decorar
PREPARACIÓN:
Poner la crema en una cacerola junto con el azúcar y la vainilla y llevarla a punto de ebullición. Retirar del fuego y agregar la gelatina ya hidratada en agua fría. Agregar el rhum y colocar en budineras individuales. Dejar enfriar en la heladera cuatro horas. Desmoldar y servir con coulis de frutas. Se puede servir con chocolate rallado por arriba.
NOTA:
Panna cotta significa en italiano crema cocida y es un postre típico piamontés