Las ensaladas son, sin lugar a dudas, a mejor forma de probar, combinar y maravillarnos con la cantidad de uniones posibles que podemos realizar entre diferentes ingredientes y elementos. De esta forma, podremos convertirnos en uno de los referentes culinarios dentro de nuestro grupo familiar o de nuestros amigos. Así, en el día de hoy les traemos la receta de una original ensalada, que será ideal en días calurosos y contará con la particularidad de tener el delicioso gusto de las naranjas.
Para la realización de este plato, y teniendo en cuenta un total de seis comensales, necesitaremos 6 naranjas de Valencia, 750 gramos de patatas, 150 gramos de mayonesa, sal al gusto. En cuanto a los utensilios de cocina que tendremos que utilizar, podemos nombrar una olla express, y una ensaladera de cocina. Una vez que tengamos estos elementos, procederemos a la realización del plato.
Colocaremos en la olla express las patatas cortadas en cuadraditos, a los cuales los sazonaremos con sal a nuestro gusto. Cerraremos la olla y dejaremos cocer por alrededor de 20 minutos, para que estén tiernas y en su punto. Dejaremos enfriar y repartiremos en una ensaladera de cocina, y por otro lado comenzaremos a pelar las naranjas sin romperlas, quitaremos los gajos y los distribuiremos por encima de las patatas que previamente hemos ubicado en la fuente.
De esta forma, nuestra ensalada ya estará lista para ser servida, y dejaremos a gusto de cada comensal el agregarle la cantidad de mayonesa que crea necesaria. Con una simple receta, y un exquisito sabor, podremos convertirnos de a poco en grandes cocineros, aprovechando la cantidad de secretos y combinaciones posibles que tiene la cocina.
El truco que yo he utilizado está en utilizar los mejores ingredientes, y la naraja fresca de valencia.