Te proponemos ahora una deliciosa receta, que ademas de resultar sabrosa y muy fácil de hacer, te puede servir de base para cualquier tipo de crema que desees preparar en el futuro.
Crema De Calabacines
Ingredientes para 4 personas:
– 350 grs. de calabacines
– 2 Cebolletas.
– 2 Patatas pequeñas
– 25 grs. de mantequilla.
– 3/4 de l.de caldo.
– Sal y Pimienta negra.
Elaboración:
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Coloca en un recipiente adecuado las patatas y mételas en el microondas durante 20 minutos, o hasta que veas que están en su punto. Pélalas y retíralas.
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Lava los calabacines y córtalos en rodajas. Lava las cebolletas y pícalas.
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Pon la mantequilla en una cazuela de vidrio, introdúcela en el microondas y conecta a potencia máxima durante 45 segundos.
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Incorpora los calabacines y las cebolletas. Tapa bien la cazuela y déjalo cocinando durante 6 minutos.
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Pasado ese tiempo, agrégale el caldo, la sal y la pimienta al gusto. Conecta otros 8 minutos a potencia máxima.
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Vierte el contenido junto con las patatas cocidas en una batidora. Tritúralo bien y pásalo posteriormente por un colador.
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Sírvelo acompañado de unos trozos de pan frito
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