INGREDIENTES:
Margarina vegetal: 125 gramos
Azúcar común: 75 gramos
Azúcar nesra: 75 gramos
Vainilla: a gusto
Huevos: 1
Harina: 175 gramos
Fécula de maíz: 15 gramos
Bicarbonato: 1 cucharadita
Polvo para hornear: 1 cucharada
Sal: 1 pizca
Chips de chocolate negro: 25 gramos
Cobertura blanca picada: 25 gramos
PREPARACIÓN:
Mezclar los azúcares y blanquear junto con la margarina. Incorporar la vainilla y los huevos. Luego la harina, la fécula, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal, previamente tamizados. Mezclar bien e incorporar los chips de chocolate y la cobertura picada. Una vez formada la masa, cubrirla con film y llevar al frío. Luego, formar bastones de 4 cm de diámetro. Cortar piezas de 1 cm de ancho. Colocarlas en una placa para horno cubierta con lámina antiadherente. Hornear a 185° C durante 10 minutos aproximadamente.
