Tartas saladas

Tarta de atún y tomate

INGREDIENTES PARA LA MASA: •  Ricota: 300 gramos •  Yemas: 2 •  Sal y pimienta a gusto •  Harina: 275 gramos •  Manteca (para el molde): cantidad necesaria PARA EL RELLENO: •  Aceite: 1 cucharada sopera •  Cebolla picada: 1 •  Atún en aceite, escurrido: 2 latas •  Perejil picado: …

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Tarta de espinaca

INGREDIENTES: Cebolla picada: 1 Aceite: 2 cucharadas soperas Espinaca congelada, cocida, exprimida y picada: 500 gramos Queso rallado: 1 taza tamaño té Mayonesa: 1/2 taza tamaño té Huevo: 1 Sal y pimienta: a gusto Tapa de masa para pascualina: 1 Huevo (para pincelar): 1 PREPARACIÓN: Rehogar la cebolla en aceite. …

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Tarta de hortalizas asadas

INGREDIENTES PARA LA MASA: Harina: 2 tazas tamaño té Manteca: 120 gramos Sal y pimienta: a gusto Queso rallado: 2 cucharadas soperas Agua helada: cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Cebollas picadas: 3 Zucchini picados: 3 Tomates peritas sin semillas y  picados: 3 Berenjena picada: 1 Zanahoria grande rallada: 1 Sal …

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Tarta de hongos y queso

INGREDIENTES PARA LA MASA: 200 gramos de manteca 300 gramos de harina Agua fría: cantidad necesaria Sal y pimienta: a gusto PARA EL RELLENO: 150 centímetros cúbicos de crema de leche 250 gramos de hongos frescos 80 gramos de queso fontina 4 huevos Ralladura de 1/2 limón 40 gramos de …

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Tarta de brócoli y coliflor

INGREDIENTES PARA LA MASA: Harina: 2 tazas Sal: 1 cucharadita (de té) Manteca: 150 gramos Huevo: 1 Agua fría: cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Manteca: 75 gramos Harina: 3 cucharadas soperas Leche caliente: 2 tazas Sal y pimienta a gusto Queso rallado: 3/4 de taza Flores de brócoli cocidas al …

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Tarta de champiñones y carne picada

INGREDIENTES: 150 gramos de harina 75 gramos de manteca 1 huevo 1/2 cucharadita de sal Nuez moscada, a gusto 1/2 cucharadita de polvo para hornear Agua fría, cantidad necesaria 250 gramos de champiñones fileteados 3  huevos 4 cucharadas de crema Sal y pimienta, a gusto Jugo de limón, cantidad necesaria …

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Tarta de verduras del huerto

INGREDIENTES PARA LA MASA: 200 g de harina 50 g de manteca fría 50 centímetros cúbicos de agua Sal y pimienta, a gusto PARA EL RELLENO: 300 gramos de zucchini 3 zanahorias parejas 3 cebollas de verdeo 1 morrón rojo 20 tomates cherry 200 centímetros cúbicos de crema de leche …

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