Recetario Cocina .com

Muchos somos los españoles aficionados a la buena cerveza, aquella que tomamos bien fría, recién salida del refrigerador. La cual acompañamos de algún aperitivo, de un trozo de fiambre o de queso. Pero la cerveza, además, puede ser un gran integrante para nuestros platos culinarios…¿Cómo? El pollo a la cerveza es un gran manjar, muy fácil de preparar, rico, ligero y que es ideal para los niños. ¿Por qué? Porque el alcohol de la cerveza se pierde en la cocción y entrega un sabor inigualable al pollo. Ideal para comer en familia. A cocinar se ha dicho…

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...

La cocina italiana es una de las más ricas y fructíferas que existen a lo largo del planeta. Sí, desde la pizza, la pasta, pasando por otras delicias culinarias, que recorren el mundo con su sabor.

En esta oportunidad, tenemos para ofrecer las Saltimboca, una comida típica romana, que llega directamente desde Italia para instalarse en su mesa. Estos rollitos de ternera, con jamón añadido, saltan a la boca de los comensales, que no pueden parar de comer uno tras otro. Aquí, la recta bien fácil y en pasos cortos. Un piacere…

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...

Hay platos típicos de algunas regiones que solo es posible comerlos allí. Más allá de que sea una receta fácil o difícil, es imposible disfrutar de esos manjares, a menos que vayamos a su lugar de origen. Uno de estos casos tradicionales es el de la tortilla de Bacalao.

Esta tortilla es típica del País Vasco y, aunque recorramos todo el suelo de España, será una utopía encontrarla y saborearla en otras tierras que no sean las vascas. Por eso, si alguna persona tiene deseos de poder comer más seguido esta tarta que es un gran deleite, aquí le pasamos la receta. Para que pueda tener este delicioso plata, todos los días en su mesa.

INGREDIENTES:

½ Kilo de bacalao desmigado
5 cebollas
3 chiles
8 huevos
4 ramas de perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PREPARACION:

Antes de ponernos manos a la obra, es fundamental desalar el bacalao. ¿Cómo? Muy fácil. Debe dejarse 24 horas en remojo, cambiándole el agua dos o tres veces. Una vez concluido esto, se seca y se reserva. Lavar el perejil y cortar muy finamente. Reservar. Lavar los chiles y reservarlos también. Cortar las cebollas y reservar. Con un sartén lleno de aceite, doramos las cebollas. Cuando las cebollas estén trasparentes, añadir el chile, hasta que se dore. Una vez dorado el chile, añadir el bacalao y el perejil. Se deja freír todo junto durante 5 minutos. Batir los huevos. Agregarlos a la sartén hasta que cuaje. Como compañía ideal, podremos acompañarlo con una rica salsa de tomate.

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...

Estamos en tiempos donde cada euro pareciese que vale oro. Y la idea primordial es economizar hasta el tope. Por eso es que debemos rebuscarnos y tratar de hacer en casa lo que antes quizá comprábamos ya hecho y envasado.

En este sentido hay muchas cosas que podemos realizar manualmente: el helado, el chocolate, los caramelos… Tanta es la variedad que podremos encontrar que no alcanzaría el tiempo. Pero una de las cosas más ricas y fáciles que podemos animarnos a hacer en casa es la mermelada. Compañía ideal para las tostadas en el desayuno o la media tarde, es una receta muy sencilla que cualquiera puede hacer… Hoy, mermelada de frutos del bosque ¡Vamos!

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...

El chocolate es una de las mejores compañías que podemos tener. Ya sea para ver una película en la sala de cine, o en la sala de nuestro hogar. Además, es un gran regalo para conquistar a una chica. Pero claro que el chocolate presenta una variedad incomparable a la hora de las diferentes formar de comerlo.

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...

El arroz es una de las comidas más típicas y antiguas del mundo. Muchas personas se han alimentado en base a este gran alimento, que es el preferido de todos los ciudadanos chinos. Por eso es que es tan popular y tiene mil maneras diferentes de prepararlo y comerlo… O quizás, más.

En este caso, la cocina cántabra nos trae una de las maneras más ricas y sabrosas de comer el arroz: acompañado de las almejas. Claro que puede sonar a ser un plato difícil de preparar. Pero aquí, una receta que de difícil no tiene nada y que cualquiera podrá saber preparar. Sin más preámbulos, el arroz con almejas… Manos a la obra, se ha dicho. (Estas indicaciones son para preparar el plato para cuatro personas)

Comparte este artículo

• Deja tu Comentario...