Estimulante del apetito:
Esta hortaliza, rica en fibras, es una excelente fuente de ácido fólico, también conocido como folato. De sus muchos beneficios, destaca el hecho de que funciona como un estimulante del apetito, ayuda en el proceso digestivo y mejora la salud mental y emocional. En un aspecto más estético, la alcachofa es útil para tener un pelo más bonito y una piel más sana.