INGREDIENTES:
Crema de leche: 500 centímetros cúbicos
Leche: 1/2 taza tamaño té
Panceta ahumada picada: 300 gramos
Choclo en grano amarillo cremoso: 1 lata
Sal y pimienta: a gusto
Arroz cocido al dente: 4 tazas tamaño té
Queso muzzarella rallado: 250 gramos
Queso rallado (para espolvorear): 1/4 de taza tamaño té
Manteca, (para untar): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar la crema de leche, la leche y la panceta en un bol. Adicionar el choclo. Salpimentar. Alternar, en una fuente enmantecada apta para horno, una capa de arroz, una de la mezcla de la preparación anterior, muzzarella y, por último, otra capa de arroz. Espolvorear con queso rallado. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 40 minutos para gratinar.
