INGREDIENTES:
Carne cortada en cubos pequeños: 500 gramos
Sal y pimienta: a gusto
Harina: 2 cucharadas soperas
Aceite: 1/2 pocillo
Ajo picado: 2 dientes
Cebollas baby: 100 gramos
Salsa de tomate: 1 taza tamaño té
Puerro cortado en rodajas: 1
Apio picado: un tallo chico
Nabo cortado en rodajas gruesas: 1 chico
Chauchas cortadas en trozos: 100 gramos
Agua: 1 taza tamaño té
Hierbas (romero, ciboulette, salvia, orégano): a gusto
PREPARACIÓN:
Condimentar la carne con sal y pasarla por harina. Dorar en una cacerola con aceite. Adicionar los dientes de ajo y las cebollas. Saltear unos minutos. Agregar la salsa de tomate, el puerro, el apio, el nabo y las chauchas. Añadir el agua caliente. Formar un ramito con las hierbas y disponerlo en la preparación anterior. Cocinara fuego suave hasta que la carne y las hortalizas estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta. Retirar las hierbas y servir de inmediato.
