INGREDIENTES:
Agua: 8 tazas tamaño té
Sal y pimienta: a gusto
Harina de maíz de cocimiento rápido: 500 gramos
Queso blanco: 1 pote chico
Tomate perita, sin semillas y picado: 1
Queso rallado (para espolvorear): a gusto
Orégano fresco (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Verter el agua con sal en una cacerola grande y llevar a fuego medio hasta que suelte el hervor. Incorporar la harina de maíz en forma de lluvia, a medida que se mezcla para evitar que se formen grumos. Cocinara fuego bajo, revolviendo continuamente, durante 1 minuto. Agregar el queso blanco, el tomate y la pimienta. Cocinar unos minutos más. Retirar y pasara una fuente. Espolvorear con queso rallado y hojas de orégano fresco.
