INGREDIENTES:
* Caldo de gallina: 2 cubos
* Agua caliente: 1 litro
* Aceite: 1 cucharada sopera
* Ajo picado: 1 diente
* Arroz: 2 tazas tamaño té
* Sal y pimienta: a gusto
* Manteca (para untar): 25 gramos
* Tomates cortados en rodajas: 4
* Muzzarella rallada: 1 taza tamaño té
* Orégano: 1 cucharadita tamaño té
PREPARACIÓN:
Disolver los cubos de caldo en agua a punto de ebullición y reservar al calor. Verter aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Perfumar con ajo. Adicionar el arroz y cocinar, mezclando, hasta que cambie de color. Adicionar el caldo, de a poco, a medida que la preparación lo requiera. Cocinar hasta que esté al dente. Salpimentar y colocar en una fuente untada con manteca. Distribuir, encima, las rodajas de tomate. Espolvorear con muzzarella y orégano. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 30 minutos.
