INGREDIENTES:
Lechuga capuchina: 1 planta chica
Lechuga americana o criolla: 1 planta chica
Queso fresco o feta cortado en cubos: 150 gramos
Frutillas cortadas por la mitad: 12
Ananá en conserva escurrido: 1 lata chica
PARA EL ADEREZO:
Sal a gusto
Salsa inglesa: 1 cucharadita (de café)
Vinagre de manzana: 1/4 de pocillo
Mostaza: 1 cucharadita (de café)
Azúcar: 1 cucharadita (de café)
Aceite: 1/2 pocillo
PREPARACIÓN:
Cortar la lechuga capuchina en Juliana y acomodarla en una ensaladera junto con las hojas de lechuga americana, los cubos de queso, las frutillas y las rodajas de ananá. Cubrir la ensalada con papel film y reservarla en la heladera hasta el momento de consumirla. Para el aderezo. Colocar en un bol la sal, la salsa inglesa y el vinagre. Adicionar la mostaza y azúcar. Incorporar el aceite mezclando continuamente con un batidor de alambre. Retirar la ensalada de la heladera y rociarla con el aderezo o servirla sola con el aderezo en un recipiente aparte.
