INGREDIENTES:
1 bizcochuelo de chocolate
100 gramos de avellanas tostadas
1 naranja
1 cucharada de licor de naranja
120 gramos de azúcar impalpable
20 gramos de manteca
PREPARACIÓN:
Picar las avellanas tostadas en trozos gruesos. Rallar la naranja y luego exprimirla. Mezclar la masa de bizcochuelo con las avellanas, la ralladura de limón y el licor de naranja. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado, en horno a temperatura moderada, por aproximadamente 30 minutos. Bajar la temperatura del horno y cocinar otros 30 minutos aproximadamente. Dejarlo enfriar y desmoldar. Colocar 3 cucharadas de jugo de naranja colado, en un bol junto con el azúcar impalpable y realizar un glacé. Cubrir el pastel con la mitad del glacé y dejar secar. Luego, terminar de cubrir con el resto del glacé.
BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
6 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina menos dos cucharadas
4 cucharadas de chocolate en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de polvo de hornear
PREPARACION:
Batir con batidora eléctrica los huevos junto con el azúcar durante 15 minutos. Retirar luego de la batidora. Tamizar la harina, el chocolate en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear. Agregar de a poco a la mezcla anterior. Utilizar para el pastel agregando los ingredientes de la receta.
