Aves

Pollo con salsa cremosa de naranja

INGREDIENTES: 4 muslos de pollo sin piel 3 cebollas picadas 6 cucharadas de queso crema 1 vaso de jugo de naranja 2 cucharaditas de harina 3 cucharadas de brandy pimienta negra molida y sal, a gusto PREPARACIÓN: Dorar por ambos lados el pollo en una sartén amplia antiadherente con una …

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Panqueques con pavita y almendras

INGREDIENTES: Panqueques: 12 unidades Fiambre de pavita: 200 gramos Almendras picadas: 1/2 taza tamaño té Queso blanco: 1 pote Tomillo fresco: 1/2 cucharada sopera Sal y pimienta: a gusto Queso cheddar: 12 fetas Salsa fileto: 2 latas Queso rallado y orégano fresco (para espolvorear): a gusto PREPARACIÓN: Picar el fiambre …

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Albóndigas de pavita

INGREDIENTES: Fiambre de pavita: 500 gramos Cebolla picada: 1 Ajo picado: 2 dientes Salsa de soja: 1 cucharada sopera Perejil picado: 2 cucharadas soperas Harina: 2 cucharadas soperas Huevos: 2 Sal y pimienta: a gusto Tomates secos hidratados, escurridos y picados: 1/2 taza tamaño té Queso rallado: 2 cucharadas soperas …

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Pastel de pollo y choclo

INGREDIENTES: Manteca (para untar): cantidad necesaria PARA EL RELLENO: Aceite: 1 cucharada sopera Carne de pollo cortada en trozos: 500 gramos Sal y pimienta: a gusto Ajo picado: 1 diente Tomate picado: 1 Ciboulette picada: 2 cucharadas soperas Agua: 2 tazas tamaño té Pimentón: 1 cucharada sopera Almidón de maíz: …

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Pollo al horno con papas al orégano

INGREDIENTES: Pollo cortado en trozos: 1 Papas cortadas en rodajas gruesas: 4 Cebolla picada: 1 grande Agua: 1 taza tamaño té Sal: a gusto Orégano fresco: 2 cucharadas soperas Manteca cortada en cubos chicos: 100 gramos Aceite (para untar): cantidad necesaria Orégano (para decorar): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Untar una fuente …

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Pollo a la campesina

INGREDIENTES: Pollo:1 Limón, 1 Sal y pimienta: a gusto Panceta ahumada magra, en un solo trozo: 350 gramos Morrón rojo: 1 Morrón verde: 1 Morrón amarillo: 1 Puerros: 6 Blanco de apio, picado grueso: 1 taza Chauchas, sin hilos: 1/2 kilo Zanahorias ralladas grueso: 3 Ajos triturados: 4 dientes Perejil …

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Pollo con nueces y aceitunas

INGREDIENTES: Pollo en presas: 1 Sal y pimienta: a gusto Aceite: cantidad necesaria Manteca: 100 gramos Vino: 1/4 de taza Nueces picadas: 1 taza Aceitunas verdes picadas: 1 taza Crema de leche, 200 gramos VARIOS: Papas fritas para acompañar PREPARACIÓN: Lavar y secar las presas de pollo. Quitarles la piel. …

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Arrollado de ave

INGREDIENTES: • 1 pollo • 100 gramos de morrón rojo • 100 gramos de morrón verde • 100 gramos de jamón cocido • 150 gramos de queso muzzarella • 50 gramos de aceitunas negras • 2 huevos • 30 gramos de gelatina sin sabor • 1 diente de ajo • …

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