INGREDIENTES: 150 gramos de chocolate blanco 100 gramos de manteca 2 huevos 250 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 175 gramos de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal 1/2 taza de avellanas peladas, tostadas y picadas 1/2 taza de chips de chocolate …
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INGREDIENTES: 1 frasco de 450 gramos de pulpa de frambuesas 240 gramos de azúcar 2 claras 2 sobres de gelatina sin sabor 100 centímetros cúbicos de agua 400 gramos de crema 1 pionono remojado en almíbar PASO PREVIO: Colar el frasco de frambuesas, utilizar la pulpa e incorporar líquido hasta …
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INGREDIENTES: 4 bananas Jugo de 1 limón 250 centímetros cúbicos de crema 2 claras 3 cucharadas de azúcar impalpable 12 cucharadas de dulce de leche PREPARACIÓN: Procesar las bananas a puré con el jugo de limón. Batir la crema hasta que forme picos e incorporar al puré. Batir las claras …
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INGREDIENTES: 200 gramosde manteca blanda 2 tazas de azúcar 4 yemas 3 tazas de harina leudante 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de leche 4 claras Azúcar impalpable, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Batir, a crema, la manteca blanda con el azúcar. Incorporar las yemas. Agregar …
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INGREDIENTES: 500 centímetros cúbicos de crema de leche 80 gramos de azúcar 5 yemas Esencia de vainilla, unas gotas Azúcar para gratinar, cantidad necesaria PREPARACIÓN: Calentar la crema con la mitad del azúcar sin que hierva. Mezclar las yemas con el resto del azúcar y verter de a poco la …
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INGREDIENTES: HOJALDRE: 1 kilo de harina 100 gramos de azúcar 30 gramos de sal fina 30 g de levadura de cerveza 50 centímetros cúbicos de aceite de girasol 500 centímetros cúbicos de agua EMPASTE: 400 gramos de margarina para hojaldre 100 gramos de harina PREPARACIÓN: HOJALDRE: Tamizar la harina y …
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INGREDIENTES: MASA: 500 gramos de harina 250 gramos de manteca 1 cucharadita de sal 30 gramos de azúcar 1 huevo 100 centímetros cúbicos de agua fría RELLENO: 500 centímetros cúbicos de leche 125 gramos de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 40 gramos de fécula de maíz 6 yemas …
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INGREDIENTES: AMASIJO: 350 gramos de harina 10 gramos de sal 150 Centímetros cúbicos de agua 100 gramos de manteca 35 gramos de cacao amargo 1 cucharadita de vinagre EMPASTE: 150 gramos de harina 400 gramos de manteca 15 gramos de cacao amargo RELLENO: 250 gramos de crema 100 g de …
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