INGREDIENTES: • Carne cortada en un trozo (puede ser peceto o cuadril): 1 kg • Ajo picado: 2 dientes • Sal: a gusto • Aceite: 1/2 pocillo PARA EL RELLENO: • Huevo: 1 • Calabaza rallada: 1 taza tamaño té • Apio picado: 1/2 taza tamaño té • …
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INGREDIENTES: • Salsa de soja: 3 cucharadas soperas • Ajo picado: 2 dientes • Hojas de albahaca picadas: 2 cucharadas • Hojas de romero picadas: 1 cucharadita tamaño té • Hojas de orégano picadas: 1 cucharadita tamaño té • Aceite: 12 pocillo • Pimienta negra o rosa: 1 cucharada sopera …
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INGREDIENTES: * 4 solomillos de vaca gruesos * 4 papas grandes * 1 copa de vino tinto * 1 cucharadita de almidón de maíz * 1 cucharada de manteca * 6 granos de pimienta rosa * Sal: a gusto PREPARACIÓN: Envolver cada papa con su cáscara en un trozo de …
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INGREDIENTES: 4 milanesas de ternera 3 cucharadas de jugo de limón Piel y gajos de limón 4 cucharadas de vermut blanco seco 2 ó 3 cucharadas de harina 30 grmos de margarina 4 cucharadas de aceite Perejil fresco sal y pimienta negra molida, a gusto PREPARACIÓN: Poner cada milanesa entre …
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INGREDIENTES: • Sal y pimienta: a gusto • Nalga cortada en cubos: 400 gramos • Aceite: 1/2 pocillo • Ajo picado: 4 dientes • Cebolla picada: 1 • Laurel: 2 hojas • Tomates picados y sin semillas: 2 • Agua: 2 tazas tamaño té • Mandioca, pelada y cortada …
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INGREDIENTES: Peceto cortado en rodajas: 1 (de aproximadamente 1,200 kg) Sal, pimienta y ají molido: a gusto Jugo de 1 limón Manteca: 1 cucharada sopera Aceite: 1 cucharada sopera Ajo: 4 dientes Ananá en conserva: 1 lata Almíbar del ananá: 1 taza tamaño té Agua: 1 taza tamaño té Perejil …
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INGREDIENTES: 400 gramos de carne de ternera cortada en filetes 150 gramos de arroz 1 tomate, 1 cebolla 100 gramos de champiñones 1 vaso de caldo de ave 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite Perejil fresco picado: cantidad necesaria PREPARACIÓN: Pelar, picar y rehogar la cebolla en aceite. …
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INGREDIENTES: 1 y 1/2 kilo de paleta Hierbas aromáticas, a gusto 2 dientes de ajo 1 cucharada de mostaza Jugo de limón 4 cucharadas de aceite 1 vaso de vino 1/2 lata de tomates 1 cebolla 1 taza de caldo 1 zanahoria rallada 1/2 pote de crema 1 cucharada de …
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