Comidas

Arroz con brócoli gratinado

INGREDIENTES: Manteca: 1 cucharada sopera Cebolla picada: 1 Pimiento rojo picado: 1 Sal y pimienta, a gusto Huevos: 2 Leche: 2 tazas Arroz integral cocido: 2 tazas Flores de brócoli cocidas: 300 gramos Manteca, (para untar los moldes), cantidad necesaria PARA ESPOLVOREAR: Queso rallado: 4 cucharadas soperas PREPARACIÓN: Colocar la …

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Escalopes con salsa de alcaparras

INGREDIENTES: Peceto cortado un poco más grueso que para milanesas: 1 kilo Sal, a gusto PARA REBOZAR: Harina: cantidad necesaria Aceite: 1 pocillo Alcaparras en conserva escurridas: 4 cucharadas soperas PARA LA SALSA: Harina: 2 cucharadas soperas Agua: 1 taza Vino tinto: 1 taza Perejil picado: 2 cucharadas soperas PARA …

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Savarín de vegetales

INGREDIENTES: Leche: 1 taza Huevos: 3 Aceite: 3/4 de taza Queso rallado: 2 cucharadas soperas Sal: 1 cucharadita (de té) Pimienta: 1/2 cucharadita (de café) Harina integral fina: 1 taza Harina leudante: 1 taza Cebolla chica picada: 1 Tomate perita sin semillas y picado: 1 Zanahoria cocida y cortada en …

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Canelones de carne con salsa

INGREDIENTES: Panqueques cocidos, 12 PARA EL RELLENO: Manteca, 75 gramos Dientes de ajo picados, 2 Cebolla picada, 1 Cebolla de verdeo picada, 1 Sal y pimienta, a gusto Carne picada, 400 gramos Perejil picado, 1 cucharada sopera PARA LA SALSA: Aceite, 1/2 pocillo Cebolla picada, 1 Salsa fíleto, 1 lata …

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Ajíes rellenos con carne y arroz

INGREDIENTES: Arroz, 3/4 de taza Agua, 1 y 1/2 tazas Aceite, 3 cucharadas soperas Carne picada, 300 gramos Sal y pimienta, a gusto Cebolla de verdeo picada, 1 Cebolla picada, 1 Puré de tomate, 1/2 taza Crema de leche, 200 centímetros cúbicos Ajíes, 5 Zanahorias cortadas en cubos y cocidas, …

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Tarta de carne a la jardinera

INGREDIENTES: PARA LA BASE: Carne picada bien fina, 300 gramos Cebolla picada, 1 Harina integral, 1 cucharada sopera Huevo, 1 Sal y pimienta, a gusto PARA EL RELLENO: Aceite, 1/2 pocillo Zanahoria cortada en cubos pequeños, 1 Sal y pimienta, a gusto Zucchini cortado en cubos pequeños, 1 Choclo amarillo …

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Spaghetti con pimientos, aglio e óleo

INGREDIENTES: Dientes de ajo picados, 4 Sal y pimienta, a gusto Aceite, cantidad necesaria Pimiento rojo cortado en Juliana, 1 Pimiento verde cortado en Juliana, 1 Pimiento amarillo cortado en Juliana, 1 Spaghetti, 500 gramos PARA ESPOLVOREAR: Perejil picado, 2 cucharadas soperas Queso rallado, a gusto PREPARACIÓN: Colocar los ajos …

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Ensalada en pan árabe

INGREDIENTES: Tomates secos, 100 g Aceite, cantidad necesaria Crema de leche, 100 centímetros cúbicos Mayonesa, 4 cucharadas soperas Mostaza, 1 cucharadita (de té) Sal, pimienta y orégano a gusto Zanahoria rallada, 1 X Remolacha pelada y rallada: 1 Hojas verdes, 1 taza Panes árabes, 4 PREPARACIÓN: Hidratar los tomates en …

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