INGREDIENTES: 3 hojas de masa philo 50 gramos de manteca clarificada MASA PHILO BÁSICA: 350 gramos de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite neutro 2 cucharaditas de vinagre blanco 200 cm3 de agua Almidón de maíz RELLENO: 1 banana cortada en rodajas 50 gramos de manteca fundida …
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INGREDIENTES: • Gelatina sin sabor: 2 sobres • Agua: 1 pocillo • Postre sabor frutilla: 1 caja • Leche: 250 cm3 • Frutillas limpias sin cabitos: 150 gramos • Claras: 2 • Azúcar: 4 cucharadas soperas • Coco rallado: cantidad necesaria PREPARACIÓN: Hidratar la gelatina en el agua y reservar. …
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INGREDIENTES: • Manteca: 100 gramos • Azúcar: 100 gramos • Ralladura de la piel de 1 limón • Esencia de limón: 1 cucharadita tamaño té • Huevos: 2 • Harina: 3 tazas tamaño té • Sal: una pizca • Levadura fresca: 25 gramos • Leche: 1 taza tamaño té • …
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INGREDIENTES PARA LA MASA DE HOJALDRE BÁSICA: 350 gramos de harina 1 cucharadita de sal fina 150 cm3 de agua fría 1 huevo EMPASTE: 500 gramos de manteca 150 gramos de harina PARA LAS EMPANADAS: 60 cm3 de leche (para pintar) 1 frasco de mamón en almíbar 1 y 1/2 …
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INGREDIENTES PARA LA MASA DE HOJALDRE: 350 gramos de harina 1 cucharadita de sal fina 150 cm3 de agua fría 1 huevo EMPASTE: 500 gramos de manteca 150 gramos de harina RELLENO: 5 peras 500 gramos de crema pastelera VARIOS: 1 huevo para pintar 100 gramos de mermelada de damascos …
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INGREDIENTES: Leche condensada: 1 lata Manteca: 1 cucharada sopera Huevo: 1 Coco rallado: 1 taza tamaño té Dulce de leche: 100 gramos Ciruelas secas sin carozo: 20 Coco rallado (para espolvorear): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Colocar la leche condensada, la manteca, el huevo, el coco rallado y el dulce de leche …
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INGREDIENTES PARA EL FERMENTO: • 1 cucharada de azúcar • 1 cucharada de harina • 1 sobre (10 gramos) de levadura seca • 1/2 taza de Leche tibia INGREDIENTES PARA LA MASA: • 600 gramos de harina y harina extra • 30 gramos de cacao amargo • 1 pizca de …
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INGREDIENTES: • 200 cm3 de jugo de mandarinas • 50 cm3 de licor de mandarinas • 500 gramos de queso crema • 3 claras • 14 gramos de gelatina sin sabor • 6 cucharadas de azúcar • 1 cucharada de ralladura de mandarinas • Gotas de colorante vegetal anaranjado PARA …
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