INGREDIENTES PARA LA MASA SABLE DE CHOCOLATE: • Manteca: 350 gramos • Azúcar impalpable: 150 gramos • Huevos: 1 • Ralladura de naranja: 1 • Harina: 350 gramos • Cacao amargo: 150 gramos PARA LA CREMA DE ALMENDRAS: • Manteca: 100 gramos • Dulce de leche: 100 gramos • Merengue …
Read More »
INGREDIENTES: • Margarina: 170 gramos • Azúcar: 150 gramos • Huevos: 2 • Esencia de vainilla: 1 pizca • Harina: 375 gramos • Polvo para hornear: 8 gramos • Chips de chocolate: 65 gramos • Bicarbonato de amonio: 1,5 gramos PREPARACIÓN: Batir hasta blanquear la margarina con el azúcar. Agregar …
Read More »
INGREDIENTES PARA EL PARFAIT DE CHOCOLATE: • Yemas: 70 gramos • Azúcar: 100 gramos • Manteca: 100 gramos • Chocolate: 100 gramos • Crema a medio punto: 130 cm3 PARA LA MASA SABLÉ DE CHOCOLATE: • Margarina: 150 gramos • Azúcar impalpable: 75 gramos • Huevos: 1 • Ralladura de …
Read More »
INGREDIENTES PARA LA MASA: Huevo: 1 Yemas: 4 Azúcar molida: 100 gramos Claras: 4 Canela en polvo: 5 gramos Harina: 100 gramos PARA EL RELLENO: Mermelada de manzanas: 600 gramos PARA DECORAR: Chocolate cobertura semiamargo: 150 gramos Chocolate cobertura blanco: 150 gramos PREPARACIÓN: Cortar el papel manteca a la medida …
Read More »
INGREDIENTES: • Pulpa de frutilla: 500 gramos • Azúcar molida: 250 gramos • Jugo exprimido y colado de I1 limón • Crema de leche semibatida: 500 cm3 • Claras: 2 • Crema chantillíy: 250 gramos • Frutillas fileteadas: 12 • Obleas: 12 • Hojas de menta: cantidad necesaria PARA 250 …
Read More »
INGREDIENTES: • Azúcar molida: 400 gramos • Agua: 300 cm3 • Piel de 2 limones grandes • Limones grandes: 8 • Hojitas de menta (para decorar): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Colocar azúcar molida en una cacerola. Verter agua y llevar a fuego medio. Dejar hervir. Agregar la piel de los limones. …
Read More »
NGREDIENTES PARA LA MASA: • Manteca a temperatura ambiente: 100 gramos • Azúcar rubia: 50 gramos • Azúcar impalpable: 50 gramos • Yema: 1 • Pimienta de jamaica molida: 4 granos • Harina: 150 gramos * Nuez moscada: 1 pizca • Canela molida: 1/2 cucharada tamaño postre PARA EL RELLENO: …
Read More »
INGREDIENTES: • Manzanas verdes: 4 • Pasas de uva rubias: 1/4 de taza tamaño té • Azúcar: 2 cucharadas soperas • Vino blanco: 1/2 taza tamaño té • Mermelada del gusto deseado: 3 cucharadas soperas • Agua: 3 cucharadas soperas • Hojas de menta (para decorar): cantidad necesaria • Gajo …
Read More »