INGREDIENTES: 275 gramos de chocolate de cobertura 60 gramos de manteca 4 huevos 80 gramos de azúcar 6 cucharadas de grosellas 3 cucharadas de piñones Sal PREPARACIÓN: Separar las yemas de los huevos. Calentar agua en una olla amplia y baja, colocar dentro un bol y echar 175 gramos de …
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INGREDIENTES: 1 mango grande 2 bananas 1 limón 50 gramos de manteca 2 cucharadas de azúcar Helado de vainilla 4 cucharadas de dulce de leche PREPARACIÓN: Pelar el mango, eliminar el hueso y partirlo en cubos grandes. A continuación, exprimir el jumo del limón, pelar las bananas y pcortarlas en …
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INGREDIENTES: 125 gramos de azúcar 150 gramos de manteca 80 gramos de nueces 1 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de clavo de olor 1 y 1/2 cucharadita de polvo para hornear Una pizca de sal 240 gramos de harina 1 huevo Agua, cantidad necesaria Compota de manzanas, cantidad necesaria PREPARACIÓN: …
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INGREDIENTES: 200 gramos de manteca 200 gramos de azúcar 4 yemas Ralladura y jugo de 1/2 limón 200 gramos de harina 2 cucharaditas colmadas de polvo para hornear 4 claras PREPARACIÓN: Batir la manteca con el azúcar hasta que se forme una crema. Añadir las yemas. Batir 8 minutos más. …
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INGREDIENTES: 125 gramos de chocolate 125 gramos de manteca 130 gramos de azúcar 2 huevos 50 gramos de harina 75 gramos de almendras picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharita de vainilla PARA LA SALSA: 150 gramos de chocolate 1 cucharadita de canela en polvo PREPARACIÓN: Forrar un …
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INGREDIENTES: 8 higos 150 centímetros cúbicos de Oporto 2 limones 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de fécula de maíz PARA LA MOUSSE: 300 centímetros cúbicos de crema de leche 4 cucharadas de leche condensada 1 vaina de vainilla 4 huevos 50 gramos de azúcar 4 hojas de gelatina 1 …
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INGREDIENTES: 125 gramos de harina Una pizca de sal 1 huevo batido 15 gramos de manteca Agua tibia Manteca derretida Pan rallado PREPARACIÓN: Mezclar la harina y la sal con la mitad del huevo y un poco de manteca derretida. Agregar el agua hasta formar una masa blanda. Golpearla contra …
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INGREDIENTES: 4 yemas 4 cucharadas de agua Una pizca de sal 4 claras 150 gramos de azúcar 150 gramos de harina 50 gramos de fécula de maíz 1 cucharadita de polvo para hornear Esencia de vainilla, a gusto 1 ananá en lata PREPARACIÓN: Batir las yemas con el agua hasta …
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