INGREDIENTES: Tapas de masa frola de 10 cm de diámetro. (1/2 fórmula) PARA EL RELLENO, LA CUBIERTA Y LA DECORACIÓN: Dulce de leche repostero: 150 gramos Duraznos en almíbar: 6 mitades Crema chantilly: 375 gramos Baños de repostería blanco y semiamargo: 100 gramos de cada uno Hojitas de menta: cantidad …
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INGREDIENTES: Plancha de bizcochuelo de 24 cm de lado x 2,5 cm de espesor, sin corteza PARA EL RELLENO: Queso crema: 230 gramos Crema de leche semibatida: 400 cm3 Esencia de vainilla: 1 cucharadita de café Ralladura de la piel de 1 naranja Claras: 6 Gelatina sin sabor: 1 y …
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INGREDIENTES PARA LA MASA BATIDA: • Manteca a punto pomada: 350 g • Azúcar impalpable: 150 g • Yemas: 5 • Café soluble: 2 cucharadas soperas • Esencia de vainilla: 1 cucharadita de té • Harina: 350 gramos • Almidón de maíz: 100 gramos • Cacao amargo: 30 gramos • …
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INGREDIENTES: • 1 kg de calabaza • 100 cm3 de jugo de naranjas • 500 cm3 de leche • Ralladura de 2 naranjas • 350 gramos de azúcar • 50 gramos de almidón de maíz • 5 huevos • Cantidad necesaria de rodajas de naranja confitadas para decorar PREPARACIÓN: Pelar …
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INGREDIENTES PARA EL CARAMELO: Azúcar: 1 y 1/2 taza tamaño té PARA LA TORTA: Manteca: 200 gramos Azúcar: 150 g ramos Huevos: 4 Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té Ralladura de la piel de 1 naranja Harina leudante: 2 tazas tamaño té Leche: 1/2 taza tamaño té PARA EL …
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INGREDIENTES: Huevos: 4 Azúcar: 4 cucharadas soperas Coco seco rallado: 100 gramos Harina leudante: 150 gramos Leche condensada: 1 lata Manteca (para el molde): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Batir los huevos y el azúcar a punto blanco. Retirar. Agregar el coco, mezclando con una cuchara de madera. Agregar la harina a …
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INGREDIENTES: • Gelatina sin sabor: 1 sobre • Agua: 1/2 taza tamaño té • Jugo de naranja: 3 tazas tamaño té • Azúcar: 100 gramos • Jugo de 1/2 limón colado • Ciruelas tipo presidente picadas: 100 gramos • Damascos secos picados: 100 gramos • Manzana pelada y picada: 1 …
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INGREDIENTES PARA LA BASE DE BIZCOCHUELO: • Huevos: 3 • Azúcar: 100 gramos • Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño té • Harina: 100 gramos • Manteca y harina (para el molde): cantidad necesaria PARA EL ALMÍBAR: • Azúcar: 75 gramos • Agua: 150 cm3 • Oporto: 1 copita PARA …
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