INGREDIENTES: 275 gramos de chocolate de cobertura 60 gramos de manteca 4 huevos 80 gramos de azúcar 6 cucharadas de grosellas 3 cucharadas de piñones Sal PREPARACIÓN: Separar las yemas de los huevos. Calentar agua en una olla amplia y baja, colocar dentro un bol y echar 175 gramos de …
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INGREDIENTES: 1 mango grande 2 bananas 1 limón 50 gramos de manteca 2 cucharadas de azúcar Helado de vainilla 4 cucharadas de dulce de leche PREPARACIÓN: Pelar el mango, eliminar el hueso y partirlo en cubos grandes. A continuación, exprimir el jumo del limón, pelar las bananas y pcortarlas en …
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INGREDIENTES: 125 gramos de chocolate 125 gramos de manteca 130 gramos de azúcar 2 huevos 50 gramos de harina 75 gramos de almendras picadas 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharita de vainilla PARA LA SALSA: 150 gramos de chocolate 1 cucharadita de canela en polvo PREPARACIÓN: Forrar un …
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INGREDIENTES: 8 higos 150 centímetros cúbicos de Oporto 2 limones 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de fécula de maíz PARA LA MOUSSE: 300 centímetros cúbicos de crema de leche 4 cucharadas de leche condensada 1 vaina de vainilla 4 huevos 50 gramos de azúcar 4 hojas de gelatina 1 …
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INGREDIENTES: 1 taza de vino tinto 1 rama de canela 200 gramos de manteca 200 gramos de azúcar 4 huevos 100 gramos de chocolate Ralladura de una naranja 100 gramos de nueces 200 gramos de harina 1 cucharadita de polvo para hornear PREPARACIÓN: Hervir el vino tinto con la canela …
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INGREDIENTES: Ricota compacta: 250 gramos Azúcar: 100 gramos Leche: 1 taza tamaño té Fécula de maíz: 2 cucharadas soperas llenas Coco rallado: 1/4 de taza tamaño té Esencia de vainilla: 1 cucharadita tamaño café Claras: 5 Manteca, (para los moldes): cantidad necesaria PREPARACIÓN: Mezclar la ricota y la mitad del …
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INGREDIENTES: 1/4 Kilo de pasta de hojaldre 2 cucharadas de leche Mermelada de cualquier sabor Harina PREPARACIÓN: Enmantecar una fuente para hornear galletas. Calentar el horno a 220 °C. Extender la pasta de hojaldre con el rodillo, en una superficie enharinada, hasta que tenga 1/2 centímetro de grueso. Cortar círculos …
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INGREDIENTES: 1/2 Kilo de fresas maduras y muy rojas 1 lata de leche condensada 1/4 litro de crema para batir PREPARACIÓN: Quitar el tallito a las fresas, lavarlas con agua fría. Licuar las fresas con la leche condensada y pasar la mezcla a un tazón. Batir la crema con un …
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